Middag

kapers, estragon majones & pastinakkchips

Sidergele, dillrømme, trøffelvinagrette, avrugakaviar og havretoast

Hvitløkskrem og estragonsmør (3 stk)

Sefran, tomat, olivenolje, sjalottløk og sider

Urte -og trøffelsmør, vårensgrønnsaker og råstekte poteter

Sidersmør, stekte rotgrønnsaker med potet

Sopprisotto, trøffel og karse

Smørstekt langefilet og sjøkrepssaus

Vårens grønnsaker, råstekte poteter og maderirasjy

Urte- og linsesmør og gulrot